Lave e enxugue as courgettes (defina uma courgette por pessoa, pode aumentar conforme o número de pessoas). Corte-as em tiras finas com um descascador de batatas, mas não utilize a parte mais carnuda (dica: pode congelar e usar mais tarde para sopas). Coloque numa frigideira um pouco de manteiga, azeite, 3 dentes de alho, e finalmente as tiras de courgette. Tempere com sal e pimenta. Deixe ao lume durante 10/15 minutos, mexendo de vez em quando, até as courgettes amolecerem.É rápido e perfeito para acompanhar com carne. Espero que gostem!
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