Gosto muito de polvo mas queria fugir ao polvo à lagareiro, polvo simples cozido ou arroz de polvo. Gosto de todas as variações mas queria algo diferente.
1.º Passo - Cozi na panela de pressão o polvo com uma cebola.
2.º Passo - Cozi cenoura cortada aos cubos, ovos e bróculos (cortados muito pequeninos).
3.º passo - Juntei os legumes todos com o feijão frade e depois de tudo frio juntei tomate aos cubos
4.º passo- Liguei a salada de feijão frade com maionese aromatizada. Esta última foi feita com 1,5 dl de azeite, duas gemas de ovo, sumo de um limão, mostarda, sal, pimenta, um dente de alho e muitos coentros.
5.º passo - Coloquei numa forma quadrada metálica 1.º a salada de feijão frade, 2.º fatias de ovo cozido e por fim o polvo cortado às fatias. Quando foi para a mesa foi só preciso tirara o aro.
6.º passo -Comer com prazer pois a comida estava muito saborosa ;)
Sem comentários:
Enviar um comentário