Scones para o Dia da Mãe

Domingo foi dia da mãe. Cá em casa, celebou-se o dia com um lanche caseiro, simples, mas cheio de sabor.


Fiz uns scones, inspirados numa receita do http://paracozinhar.blogspot.pt/


Ingredientes para cerca de 16 scones:
450 gr de farinha
80 gr de açúcar
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina (usei Vaqueiro)
12 colheres de sopa de leite
1 colher de chá cheia de fermento
1 pitada de sal fino


Comece por peneirar a  farinha com o sal e o fermento. Junte depois a manteiga e os restantes ingredientes, misturando tudo rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar.


Prepare bolinhas com a massa, e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado. Leve a forno quente (cerca de 180º), durante cerca de 15 minutos.


Acompanhe com manteiga, compotas e um chá.