Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes

4 chávenas de leite
5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 colheres de margarina na temperatura ambiente
50g de queijo parmesão ralado
2 chávenas de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
 1 colher de chá de sementes de erva-doce



Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a erva-doce ( a massa fica um pouco líquida).
Colocar a massa numa forma de 26cm untada e enfarinhada e "salpicar" com erva-doce.
Levar ao forno por 30/40 minutos.
Quando espetar um palito no bolo este deverá sair com alguns farelos.

O bolo é super saboroso e fica mesmo cremoso. Experimentem!

Fonte: Receitas Caseiras Ano 3-n.º 6 -2009